Ταξιδιωτικές ιστορίες

37 μέρη για φαγητό στο Τόκιο

Pin
Send
Share
Send
Send



Σε μια ιδιοτροπία, πήγα στο Τόκιο για μια εβδομάδα. Οι φίλοι μου και εγώ μιλούσαμε για ένα ταξίδι με θέμα τα τρόφιμα στην πόλη εδώ και χρόνια και αφού τους πείραμα ότι τώρα ήταν η ώρα να μετρηθούν όλα τα μίλια μας, βρεθήκαμε στο αεροδρόμιο σε μια κρύα μέρα του Νοεμβρίου με ένα στόχο: να τρώμε όσο το δυνατόν ανθρώπινα.

Όπως και εγώ, είχαν πάει στο Τόκιο πριν και ο καθένας είχε μια λίστα με μέρη για φαγητό. Μαζί με τους συνδυασμούς μας, είχα λάβει προτάσεις από φίλους, αναγνώστες και ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά, Mark Weins of Migrationology.

Ακόμα και να τρώω τέσσερα έως έξι γεύματα την ημέρα, ελάχιστα κατάφερα να χαράξω την επιφάνεια της λίστας των συστάσεων. Παρ 'όλα αυτά, θέλησα να μοιραστώ μαζί σας τις συνδυασμένες προτάσεις της κοινότητας και τις δικές μου έρευνες. (Αυτά που έφαγα σημαδεύονται από ένα αστέρι.)

Afuri Yebisu (1 Chome-1-7 Ebisu, 117 Bldg 1F, Shibuya 150-0013, +81 3-5795-0750, afuri.com) - Το Tom (@ tjdj311 για το Instagram) το συνιστούσε αυτό για το γεύση με γεύση yuzu.

* Bifteck Kawamura Ginza (6 Chome-5-1 Ginza, Ginza MST Bldg. 8F, Chuo, 104-0061, +81 3-6252-5011, bifteck.co.jp) - Κατά την εισήγηση του θυρωρού του ξενοδοχείου μας, πήγαμε εκεί στην αναζήτηση για το βόειο κρέας Wagyu. Η μπριζόλα ουσιαστικά λιωμένο στο στόμα μου και εξερράγη με γεύση. Ωστόσο, δεν νομίζω ότι θα πάω πίσω, καθώς το βρήκα λίγο υπερβολικό και υπερτιμημένο για μένα. Η διακόσμηση είναι απίστευτη, η υπηρεσία πάνω από την κορυφή και η λίστα κρασιών παγκόσμιας κλάσης - αλλά όλα είναι περισσότερα από ό, τι χρειάζομαι. Τούτου λεχθέντος, εάν θέλετε να ξοδέψετε χρήματα για νόστιμη μπριζόλα με υπηρεσία εκτός του κόσμου, δεν μπορείτε να πάτε στραβά εδώ.

BrewDog Roppongi (5 Chome-3-2 Roppongi, Minato, 106-0032, +81 3-6447-4160, brewdogbar.jp) - Συνιστάται από τον Matt Chandler (@ mchandler07 στο Twitter), αυτό το μπαρ διαθέτει 20 μπύρες βιοτεχνίας, 10 που παρασκευάζονται επί τόπου. Έτσι, αν έχετε κουραστεί από τη χάρη και θέλετε μια φανταχτερή μπύρα, πιθανώς δεν μπορεί να πάει στραβά εδώ!

CoCo Ichibanya (1 Chome-2-12 Nishishinjuku, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3345-0775) - Συνιστάται από Char (@charmatcha στο Twitter), αυτό το εστιατόριο ramen θα πρέπει να προσφέρει πλούσιο και γεμάτο κάρυ καθώς και καλό κοτόπουλο και χοιρινό κάρυ σε ένα γρήγορο περιβάλλον εξυπηρέτησης. Δεν ήμουν εδώ, αλλά ήμουν σε παρόμοια μέρη στο παρελθόν.

* Genki Sushi (24-8 Udagawacho, Shibuya, 150-0042, +81 3-3461-1281, genkisushi.co.jp) - Yummy sushi, συνιστάται από τον Jeremiah Cooper (@jeremiahcooperphotography στο Instagram). Δεν υπήρχε τίποτα φανταχτερό για τον τόπο - απλά είχε στερεό, ικανοποιητικό σούσι. Πολύ εξυπηρετική εξυπηρέτηση!

Γκινζά Καγκάρι (4 Chome-1-2 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3561-0717) - Η Bethany (@bjbitler στο Instagram) προτείνει να έρθετε εδώ για απίστευτο ζωμό κοτόπουλου.

* Ginza Sushi-Dokoro Shin (7 Chome-12-4 Ginza, Way Fair Bldg 1F, Chuo, 104-0061, + 03-3543-9339) - Ένα εντυπωσιακό σημείο σούσι στο Ginza. Ήταν ένα από τα καλύτερα που έφαγα. Οι μερίδες είναι τεράστιες. Πηγαίνετε για μεσημεριανό, όταν παίρνετε περισσότερη έκρηξη για το δολάριο σας. Και σίγουρα παίρνετε το μοναδικό! (Προτεινόμενη από τον Mark Weins)

* Ichiran Shibuya (1 Chome-22-7 Jinnan, Shibuya, 150-0041, +81 3-3463-3667, en.ichiran.com/index.php) - Συνιστάται από πολλούς ανθρώπους, αυτό το σημείο ramen σερβίρεται ένα από τα καλύτερα γεύματα που είχα ολόκληρο το ταξίδι μου. Ο παχύς, γευστικός ζωμός πρόκειται να πεθάνει. Μου αρέσει επίσης πώς τρώτε στο μικρό σας ιδιωτικό περίπτερο. Funky. Περιμένετε να περιμένετε κατά τη διάρκεια των αιχμών του μεσημεριανού και του δείπνου.

* Isakaya Juban (2 Chome-1-2 Azabujuban, Minato, 106-0045, +81 3-3451-6873, izakayajuban.com) - Μια μικρή τρύπα στο τοίχο izakaya εστιατόριο (σκέφτεστε Ιαπωνικά τάπας) με τους ντόπιους να πιουν για χάρη και να τρώνε νόστιμα μικρά πιάτα. Ήμουν μεγάλος οπαδός του σολομού τους και καλαμάρι ψητά. Έχουν ένα μικρό αγγλικό μενού, αλλά κρίνουμε πως ο φίλος μου διέταξε για μένα, νομίζω ότι δεν απαριθμεί τα πάντα, οπότε αν δείτε κάτι, δείξτε το και καταλάβετε!

JBS Bar (τζαζ, μπλουζ, ψυχή) (1 Chome-17-10 Dogenzaka, Shibuya, 150-0043, +81 3-3461-7788) - Ένα δροσερό μπαρ (συνιστάται από την Anna Klebine στο Facebook) που είναι κατά βάση ένα κατάστημα ενός ατόμου γεμάτο εγγραφές, ουίσκι και καπνός. Είναι τοποθετημένο στο δεύτερο επίπεδο ενός εμπορικού κέντρου / εμπορικού κέντρου.

* Kakimaru (6 Chome-1-6 Roppongi, Minato, 106-0032, + 81-3-5413-3689) - Ενώ ανεβαίνω με τον φίλο μου, βρήκαμε αυτό το φοβερό μέρος. Υπήρχε ένα παλιό ζευγάρι δίπλα μας και μια γαμήλια δεξίωση να μας πιει απέναντι. Καθώς η νύχτα συνέχισε, το ζευγάρι μας βοήθησε να πάρουμε φαγητό (δοκιμάστε το πιάτο καβούρι ειδικότητας, το σερβίρεται στο κέλυφος και να πεθάνουμε) και η γαμήλια δεξίωση ρωτούσε πώς αγαπάμε την Ιαπωνία και αναπληρώνουμε τα γυαλιά μας, τραγουδούσαμε τραγούδια και μίλησε μπέιζμπολ. Ήταν μια εκπληκτική εμπειρία. Το φαγητό είναι επίσης εξαιρετικό. Φροντίστε να πάρετε τα στρείδια. Σημείωση: Ενώ οι Χάρτες Google θα απαριθμήσουν το εστιατόριο ως Kakimaru, όταν θα πάτε εκεί το εστιατόριο θα ονομάζεται Uohama.

Kanda Matsuya (1 Chome-13 Kanda Sudacho, Chiyoda, 101-0041, +81 3-3251-1556, kanda-matsuya.jp) - Η Bethany (@bjbitler στο Instagram) συνέστησε επίσης αυτό για αυθεντικά πιάτα με ζυμαρικά.

* Kyubey (8 Chome-7-6 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3571-6523) - Προτεινόμενα από τους φίλους μου, αυτό το εστιατόριο (που έχει μερικές θέσεις) πρόσφερε το πιο φανταστικό σούσι που είχα στο Τόκιο. Κάθονται στο μπαρ και σερβίρονται ό, τι θέλει ο σεφ να φέρει (αυτό ονομάζεται omakase). Ήταν ακριβό (στα $ 150 δολάρια ΗΠΑ) αλλά αξίζει κάθε δεκάρα. Δείτε αυτό το βίντεο όπου οι γαρίδες που με σερβίρουν εξακολουθούν να κινούνται.

Masaru (1 Chome-32-2 Asakusa, Taito, 111-0032, +81 3-3841-8356) - Η Daina (@headedanywhere στο Instagram) το συνιστούσε ως μια εξαιρετική επιλογή για πιάτα tempura.

* Λωρίδα μνήμης (Nishi-Shinjuku, Shinjuku, +81 3-3342-1589, shinjuku-omoide.com) - Σε αυτό το μικροσκοπικό δρομάκι των αρθρώσεων yakitori, μερικοί απαιτούν ένα τέλος εισόδου, αλλά όλοι αξίζουν τον κόπο. Έφαγα σε περίπου τρεις από αυτούς, αλλά δεν θυμάμαι κανένα από τα συγκεκριμένα ονόματα εστιατορίων.

Mutekiya (1 Chome-17-1, Minami Ikebukuro, 1F Sakimoto Bldg., Toshima 171-0022, +81 3-3982-7656, mutekiya.com) - Η Carly Sabo (@carly_sabo στο Instagram) συνέστησε αυτό το σημείο για το εκπληκτικό του ramen. Honmarumen είναι το πιο δημοφιλές πιάτο του.

Narisawa (2 Chome-6-15 Minami Aoyama, Minato, 107-0062, +81 3-5785-0799, narisawa-yoshihiro.com) - Ένα από τα υψηλότερα βαθμολογημένα εστιατόρια σούσι στο Τόκιο. Αυτό μου πρότεινε πολλοί άνθρωποι και, δυστυχώς, δεν το έκανα εδώ, αλλά μάλλον θα έπρεπε! Αμφιβάλλω ότι είναι φτηνό όμως!

* Ostrea Oyster Bar και Εστιατόριο (8 Chome-9-15 Ginza, 8F Jewelboxginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3573-0711, ostrea.jp) - Βρήκα αυτό ενώ περιπλανιζόμουν Ginza, και είναι ένας εραστής στρείδι, πήγε για κάποια γιγαντιαία στρείδια . Τα ιαπωνικά στρείδια είναι μεγάλα και κρεατικά και αυτά δεν ήταν διαφορετικά. Επίσης, δεν είχαν μια πολύ μαλακή, ωκεάνια γεύση (προτιμώ τα στρείδια μου να είναι πιο γλυκά από αλμυρά). Το εστιατόριο δεν είναι πολύ απασχολημένο, οπότε δεν θα περιμένετε.

Εστιατόριο ρομπότ (1 Chrome-7-1 Kabukicho B2f, Shinjuku, 160-0021, +81 3-3200-5500, shinjuku-robot.com) - Υπάρχουν πολλά περίεργα εστιατόρια στο Τόκιο, και ήμουν λυπημένος που δεν πήρα σε αυτό. Το δείπνο έρχεται με μια εκπομπή που περιλαμβάνει ρομπότ, λέιζερ, τέρατα και χορευτές. Το συνιστούσαν σχεδόν όλοι.

Rokurinsha (1 Chome-9-1 Marunouchi, Σταθμός Τόκιο Ichibangai B1F, Chiyoda, 100-0005, +81 3-3286-0166, rokurinsha.com) - Βρίσκεται στην οδό Ramen του Τόκιο, αυτό το νόστιμο εστιατόριο ramen είναι εύκολα προσβάσιμο : έχει τη μακρύτερη γραμμή. Δεν ήμουν εδώ, γιατί δεν ήθελα να περιμένω. Πήγα σε ένα ακόμη κάτω από το "δρόμο" και δεν ήταν εξαιρετικά καλό. Θέλω να πω ότι δεν ήταν κακό, αλλά με έκανε να ευχηθώ ότι περίμενα εδώ!

Shin Udon (2 Chome-20-16 Yoyogi, 1F Soma Bldg., Shibuya, 151-0053, +81 3-6276-7816, udonshin.com) - Συνιστάται από την Macaera (@macaera στο Twitter), αυτό υποτίθεται ότι είναι καλό για νόστιμα Udon νόστιμα σε προσιτή τιμή.

Sometaro Okonomiyaki (2 Chome-2-2 Nishiasakusa, Taito, 111-0035, +81 3-3844-9502) - Στεγάζεται σε ένα κτίριο αντίκα, είναι γνωστό για την okonomiyaki (μια ιαπωνική αλμυρή κρέμα). Συνιστάται από τον Mark Wiens.

* Μόνιμο μπαρ Sushi (1 Chome-12-12 Nishishinjuku, Kasai Bldg. 1F, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3349-1739, uogashi-nihonichi.com) - Συνιστάται από τον άλλο γκουρού Jodi τροφίμων μου, αυτή η μόνιμη θέση σούσι είναι μία από πολλοί στην πόλη. Είναι υπέροχο για ένα γρήγορο δάγκωμα: στέκεστε, φάτε σούσι και βγείτε. Έχει ένα στιβαρό μενού, ώστε να μπορείτε να πάρετε οτιδήποτε θέλετε και ένα γεύμα εδώ θα σας καθορίσει μόνο γύρω στα 1.000 γιεν ($ 9 USD).

Σούσι Yuu (1 Chome-4-15 Nishiazabu, Μινατό, 106-0031, +81 3-3403-6467, sushiyuu.com) - Η Lauren Michelle Stow (@lstoweaway on Instagram) έλεγε: "Το Sushi Yuu ήταν ίσως η καλύτερη γαστρονομική εμπειρία εγώ" που είχατε ποτέ. Ακριβά, αλλά αξίζει τον κόπο. Κάντε κράτηση και ζητήστε να καθίσετε στο μπαρ. Το Shimazaki-san κάνει το γεύμα εξαιρετικά προσωπικό και απαντά σε όλες τις ερωτήσεις που σχετίζονται με τα ψάρια ».

* Σούσι Ζανμάι (11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo, 104-0045, + 03-3541-1117) - Αυτό το εστιατόριο σούσι έχει τοποθεσίες πάνω από την πόλη. Καταλήξαμε να τρώω στο ένα στην αγορά ψαριών σε μία από τις τελευταίες μέρες μου εκεί. Τα ψάρια ήταν φρέσκα, τα μερίδες ήταν μεγάλα και το προσωπικό ήταν εξυπηρετικό. Δεν μπορώ να μιλήσω για τις άλλες τοποθεσίες, αλλά αυτό γίνεται πολύ γεμάτο γύρω από το μεσημέρι (περιμένετε 30 λεπτά αναμονή).

* Tenmatsu Tempura (1 Chome-8-2 Nihonbashimuromachi, Chuo, 103-0022, +81 3-3241-5840, tenmatsu.com/english.html) - Η tempura εδώ είναι γνωστή για την ελαφρότητα της. Είναι μια μικρή εγκατάσταση με μενού tempura. Το προσωπικό δεν μιλάει πολύ αγγλικά (το πελατολόγιο ήταν κυρίως ιαπωνικές επιχειρήσεις), αλλά ήταν εξαιρετικά φιλικό και εξυπηρετικό, και το φαγητό είναι εξαιρετικό.

Tonkatsu Maisen Aoyama Honten (4 Chome-8-5 Jingumae, Shibuya, 150-0001, +81 120-428-485, mai-sen.com/restaurant) - Μια θρυλική tonkatsu θέση. Ο Allyson (@wanderwithheart στο Instagram) συνέστησε αυτό.

Tonkatsu Tonki (1 Chome-1-2 Shimomeguro, Meguro, 153-0064, +81 3-3491-9928) - Συνιστάται από την Kimberly Ann (@ kimberly_ann113 στο Instagram), το εστιατόριο ειδικεύεται στο χοιρινό κρέας tonkatsu.

Tonkatsu Wako (1 Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda, 100-0005, +81 3-3214-6987, wako-group.co.jp/shop/detail/3147) - Αυτό το εστιατόριο φημίζεται για το καλύτερο tonkatsu στην πόλη. Ο Megan (@ megameg71 στο Instagram) το πρότεινε. βάλτε τη σύστασή της στη δοκιμή.

* Αγορά ψαριών Tsukiji (5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo, 104-0045, +81 3-3542-1111, tsukiji-market.or.jp) - Αυτή η παγκοσμίου φήμης αγορά ψαριών, της οποίας η δημοπρασία εξουσιοδοτεί ένα μεγάλο μέρος του παγκόσμιου εφοδιασμού σε σούσι, είναι πραγματικά συναρπαστικό. Δεν μπορείτε να εισέλθετε πριν από τις 10:00 αυτές τις μέρες, και όταν το κάνετε, οι περισσότεροι πωλητές έχουν ήδη καταρρεύσει, αλλά είναι όμορφο να περπατήσετε. Όλοι γύρω σας είναι ψάρια με χρώματα και σχήματα που δεν γνωρίζατε ότι υπήρχαν. Ποτέ δεν είχα δει περισσότερα θαλασσινά που δεν μπορούσα να ταυτιστώ. Τα περισσότερα από τα κοντινά εστιατόρια διαθέτουν το φαγητό τους απευθείας από την αγορά. Ορισμένοι πρέπει να τρώνε μέσα και γύρω από την αγορά:

  • * Nakaya (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji Ichiba Jonai 8, Chuo 104-0045, +81 3-3541-0211, tsukijigourmet.or.jp/46_nakaya/index.htm) - Βρίσκεται στην ίδια την Fish Market, είναι μια μεγάλη μέρος για να πάει για ένα πρωινό σουσίμι μπουκάλι ρύζι. Μου άρεσε το μοναδικό μπολ του σολομού. (Μια άλλη πρόταση για τη μετεγγραφή)
  • Σούσι Ντα (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji Fish Market 6η Bldg., Chuo, 104-0045, +81 3-3547-6797, tsukiji-sushidai.com/shop/honkan.html) - Όπως είναι το πιο διάσημο σούσι στην αγορά, οι άνθρωποι ευθυγραμμίζονται στις 4 το πρωί όταν ανοίγουν και οι χρόνοι αναμονής μπορούν να διαρκέσουν έως και τρεις ώρες. Ακούω ότι είναι καλό, αλλά ειλικρινά, σε μια πόλη με τόσο καλό ψάρι, δεν θα περίμενα τρεις ώρες για ένα γεύμα.
  • * Εστιατόριο Sushi χωρίς αγγλικό όνομα (6 Chome-25-4 Tsukiji, Ch? - ku, T? Ky? -To 104-0045) - Ένα από τα καλύτερα γεύματα που είχα όλο το ταξίδι, περιλάμβανε ένα υπέροχο μεσημεριανό σούσι 15 λεπτών (1.200 γιεν , ή $ 10,76 USD), με τεράστιες περικοπές ψαριών και νόστιμη σούπα miso. Το εστιατόριο είναι μικρό, οπότε προσπαθήστε να αποφύγετε τους μέγιστους χρόνους κατανάλωσης. Δεν υπάρχει πραγματική σήμανση, αλλά είναι το μοναδικό εστιατόριο που βλέπει στο δρόμο. (Μια άλλη πρόταση για τη μετεγγραφή)
  • * Tsjukiki Dontaku (5 Chome-2-1 Tsukiji, Bldg No. 6, Chuo, 104-0045, +81 3-3541-9408) - Μερικές πόρτες κάτω από το Sushi Dai, αυτό το εστιατόριο έχει μια μεγάλη omakase (αν και ελαφρώς ακριβό στα 2.500 γιεν ($ 22.40 USD)), αλλά η εξυπηρέτηση και τα ψάρια ήταν άψογα - το uni και το σκουμπρί ήταν μερικά από τα καλύτερα που είχα όλη την εβδομάδα. Και δεν υπάρχει καθόλου περιμένει.

Τούτα Ιαπωνικά Soba Noodles (1 Chome-14-1 Sugamo, Toshima, 170-0002, +81 3-3943-1007, ameblo.jp/yuki-onishi) - Μια άλλη σύσταση από τον Tom (@ tjdj311 on Instagram). έχει ένα αστέρι Michelin, έτσι ώστε οι χυλοπίτες είναι πιθανώς αρκετά έξω από αυτόν τον κόσμο. Χρησιμοποιούν επίσης λάδι ramen τροφοδοτούμενο από τρούφες.

Yakitori Ton Ton (2 Chome-1-10 Yurakucho, Chiyoda, 100-0006, +81 3-3508-9454) - Αυτό το μικροσκοπικό περίπτερο κοντά στο σιδηρόδρομο στο Yurakucho ειδικεύεται σε ξεφλουδισμένο χοιρινό και κοτόπουλο. Προτεινόμενη από τον Mark Wiens.

*** Ενώ δεν μπορώ να εγγυηθώ για κάθε πρόταση στον κατάλογο αυτό, ποτέ δεν έφαγα ένα τρομερό γεύμα στο Τόκιο (αν και υπήρχαν κάποια εστιατόρια "meh" που δεν έκαναν τη λίστα). Υποψιάζομαι ότι είναι δύσκολο να φάτε ένα κακό γεύμα στο Τόκιο, όπου ακόμη και το χειρότερο πράγμα είναι δέκα φορές καλύτερα από ό, τι βρίσκετε πίσω στο σπίτι!

Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο Τόκιο, δεν θα έχετε λιγότερες επιλογές φαγητού! Η μισή διασκέδαση του ταξιδιού δοκιμάζει κάτι νέο. (Εάν είναι κάπου που δεν το έκανα, επιτρέψτε μου να ξέρω πώς είναι!)

Χάρη σε όλους όσους μου έδωσαν συστάσεις. Και ιδιαίτερες ευχαριστίες στον Mark για να είμαι το νίνι μου Τόκυο φαγητό. Μπορείτε να ελέγξετε το ιστολόγιό του για περισσότερες αναρτήσεις στο Τόκιο και γενικότερα για φαγητό.

Pin
Send
Share
Send
Send