Ταξιδιωτικές ιστορίες

Ο οδηγός μου για φαγητό στο Ώστιν


Έχω ζήσει στο Όστιν για δύο μήνες τώρα, και εκείνη την εποχή, έχω καταναλώσει πολλά τρόφιμα. Μετά από όλα, το Austin είναι το σπίτι σε μια απίστευτη σκηνή φαγητού - από αρθρώσεις BBQ σε φορτηγά τροφίμων σε υγιεινά, οργανικά καταστήματα σε (φυσικά) μεξικάνικα εστιατόρια. Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι μετακινούνται στο Ώστιν (κοντά σε 160 την ημέρα την τελευταία μέτρηση) και τα μπαλόνια της πόλης με έναν πιο ποικίλο πληθυσμό, το Ώστιν έχει επεκτείνει το φαγητό του για να συμπεριλάβει πιο ποικίλα και υψηλότερης ποιότητας τρόφιμα.

Μέρος του λόγου για τον οποίο οι γευστικές προτιμήσεις του Austin είναι τόσο νόστιμες οφείλονται στα τοπικά συστατικά. Ως γενέτειρα του Whole Foods, το Ώστιν έχει αγκαλιάσει πάντα τα βιολογικά τρόφιμα και ήταν ένας από τους πρωτοπόρους στο κίνημα του αγροκτήματος.

Επιπλέον, για την κάλυψη των αναγκών του αναπτυσσόμενου πληθυσμού, περίπου 200 νέα φορτηγά και εστιατόρια ανοίγουν κάθε χρόνο! Με τόσα πολλά εστιατόρια που ανοίγουν όλη την ώρα, θα έχετε μεγάλη ποικιλία, επιλογή και ποιότητα.

Ενώ θα έχω ακόμη περισσότερη διερεύνηση και φαγητό για φαγητό, θέλω να μοιραστώ μερικά από τα αγαπημένα μου μέρη για φαγητό στην πόλη για την επόμενη επίσκεψή σας:

ασιάτης


Αν υπάρχει κάτι που δεν μου αρέσει το Austin, θα ήταν η έλλειψη καλής ασιατικής κουζίνας, καθώς είναι το αγαπημένο μου στον κόσμο. Όταν πρόκειται για ασιατικό φαγητό, έχει πολλές από αυτές τις αρθρώσεις σύντηξης που σερβίρουν κινέζικα, ταϊλανδέζικα, σούσι και κορεατικά ταυτόχρονα. Οι περισσότεροι είναι απλά δεκτός. δεν θα σας εκτοξεύσουν. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά εστιατόρια που αξίζει να τρώνε:

  • Μπαρ Τσι (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Αξιοπρεπές σούσι αλλά μια απίστευτα προσιτή ευτυχισμένη ώρα (5-7μμ κάθε μέρα). Οι φίλοι μου κι εγώ έρχονται εδώ επειδή ικανοποιούν την επιθυμία του σούσι για το φτηνό!
  • Ανατολή πλευρά βασιλιά (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Βρίσκεται στο The Liberty Bar (επίσης ένα μπαρ kick-ass), αυτό είναι το καλύτερο Ασίας-Ταϊλάνδης τρόφιμο σύντηξης τρόφιμα στο πόλη! Να είστε βέβαιος να πάρετε τα χοιρινά κουλούρια, tori meshi, ή τα ψωμάκια κοτόπουλου.
  • Lulu Β (3632 S. Kong Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Βρήκα αυτό το μέρος χάρη στον Jodi από Νομικοί Νομάδες. Δεν είμαι ο βιετναμέζος ειδικός στον τομέα της διατροφής, αλλά αυτός ο τόπος ήταν απολαυστικός. Είχα μόνο το βόειο κρέας, αλλά ήταν ένα γευστικό ζωμό.
  • Ταϊλάνδη-Khun (1816 Ε. 6η Στ., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Ως ταϊλανδέζικο φαγητό (από τότε που έζησα στην Ταϊλάνδη), είμαι πάντα απογοητευμένος στα εστιατόρια της Ταϊλάνδης, γιατί ποτέ δεν σκέφτομαι το φαγητό είναι τόσο εκπληκτικό όσο και στην Ταϊλάνδη. Αυτό το μέρος στο Ώστιν είναι το πλησιέστερο στην πραγματική ταϊλανδέζικη φαγητό που έχω βρει μέχρι στιγμής.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Το φανταστικό εστιατόριο sushi υψηλής ποιότητας στην πόλη. Έχουν επίσης ένα αδελφικό εστιατόριο που ονομάζεται Uchiko. Και οι δύο ζουν μέχρι τη φήμη τους και είναι καλές ημερομηνίες. Συνιστάται η κράτηση!
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα κινέζικα εστιατόρια στην πόλη. Σερβίρουν ένα πολύ δημοφιλές br brunch τις Κυριακές. Βεβαιωθείτε ότι θα έρθετε νωρίς, καθώς συσκευάζεται κατά τη διάρκεια του δείπνου και του Κυριακάτικου μπουρνούζι, και η αναμονή για ένα τραπέζι μπορεί να είναι μέχρι μία ώρα.

Americana


Αν υπάρχει ένα πράγμα που κάνει το Austin καλά, είναι "Americana" φαγητό. Ορίζω αυτό ως μια σύντηξη πολλαπλών κουζίνες: μπιφτέκια, πατάτες, μπριζόλες, θαλασσινά και τα παρόμοια.

  • Πλυντήριο (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Σε ένα παλιό κατάστημα πλυντηρίων, αυτό το εστιατόριο είναι ένα από τα πιο καυτά σημεία στην πόλη και σερβίρει ένα καταπληκτικό μενού Americana και θαλασσινά, καθώς και ένα αξιοπρεπές επιλογή κρασιού. Μερικά από τα αγαπημένα μου πιάτα περιλαμβάνουν τοστ καβουριών, burrata, okra, λαχανάκια βρυξελλών και χταπόδι ψητό. Αν έρχεστε για δείπνο, έρχεστε νωρίς, καθώς γεμίζει γρήγορα.
  • Τρούλκ (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Αυτό είναι το αγαπημένο μου εστιατόριο μπριζόλας επειδή είναι ένα από τα λίγα μέρη όπου μπορείτε επίσης να πάρετε φρέσκα θαλασσινά (καβούρια, στρείδια, αστακό). Δεν είναι φθηνό, αλλά αν θέλετε ένα πολυτελές σπίτι μπριζόλας, δοκιμάστε αυτό.
  • Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Εστιατόριο εμπνευσμένο από τη Νέα Ορλεάνη που σερβίρει φαγητό Bayou και διαθέτει ένα πολύ φιλικό προσωπικό, νόστιμα κοκτέιλ και μια εκτεταμένη λίστα ουίσκι.

μπαρμπεκιου


Το Ώστιν είναι παγκοσμίως γνωστό για το BBQ του και δεν μπορείτε να περπατήσετε στο δρόμο χωρίς να το κάνετε σε ένα εστιατόριο που το εξυπηρετεί. Ο τίτλος για το καλύτερο μπάρμπεκιου του Όστιν αμφισβητείται θερμά ανάμεσα στους οπαδούς, και δεν ισχυρίζομαι ότι γνωρίζω ποιος έχει δίκιο - για μένα, το BBQ είναι είτε καλό είτε πολύ καλό. Αλλά αυτά είναι τα αγαπημένα μου:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Αυτή θεωρείται η κορυφή της κορυφής των κορυφαίων αρθρώσεων BBQ στη χώρα. Ακόμη και ο πρόεδρος έφαγε εδώ! Είναι ανοιχτό από τις 11 το πρωί έως ότου εξαντληθούν τα τρόφιμα (συνήθως σε μερικές ώρες). Οι γραμμές ξεκινούν στις 8 π.μ., οπότε είναι καλύτερο να πάμε στη μεσημβρία το καλοκαίρι, όταν οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν να περιμένουν σε αυτή τη γραμμή και δεν χρειάζεται να παραταχθούν μέχρι τις 9 ή 10πμ.
  • La Barbecue (1906 St. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - Το μπάρμπεκιου είναι θέμα προοπτικής. Πολλοί άνθρωποι λένε ότι το Franklin είναι το καλύτερο, αλλά η La Barbecue είναι # 1 για μένα. Ανοίγει στις 11 π.μ. Αναμείνετε δύο ώρες αναμονής κατά το μεσημέρι, οπότε έρθετε νωρίς.
  • Σιδηρόδρομος BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Στο κέντρο της πόλης, αυτό το εστιατόριο σερβίρει πάνω από το μέσο όρο BBQ με μεγάλες μερίδες και πλούσιο φαγητό με πλευρικά πιάτα. Έρχομαι εδώ για το πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα.
  • Micklethwait Craft Meats (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Ένα τρομερό φορτηγό τροφίμων στην ανατολική πλευρά της πόλης. Είμαι ερωτευμένος με τα πλευρά, το στήθος και τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Ενώ είναι πολύ δημοφιλές, η γραμμή εδώ δεν είναι τόσο μεγάλη όσο οι άλλες θέσεις που αναφέρονται.

Tacos


Tacos είναι σοβαρή επιχείρηση σε αυτή την πόλη. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα πολλά από το θαύμα που έχει να προσφέρει ο Austin σε αυτό το μέτωπο, αλλά μου αρέσουν μερικά από τα μεγάλα ονόματα:

  • Veracruz (1704 St. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Το καλύτερο φορτηγό τροφίμων στην πόλη (βολικά βρίσκεται απέναντι από τον ξενώνα μου). Κάνει υπέροχες tacos πρωινού, και η migas ψηφίστηκε # 1 στη χώρα. Ποτέ δεν υπάρχει μια γραμμή, αλλά η εξυπηρέτηση είναι αργή.
  • Το Torchy είναι (πολλαπλές τοποθεσίες, torchystacos.com/in/austin) - Παγκόσμια διάσημη (και ένα άλλο μέρος όπου ο πρόεδρος έτρωγε), αυτό το τόπο τόκο έχει πολλαπλές τοποθεσίες στην πόλη. Ζει σε όλη τη διαφημιστική εκστρατεία! Είμαι ένας μεγάλος ανεμιστήρας του τηγανισμένου αβοκάντο και του τρακ για το πάρκο ρυμουλκών. Κάθε τοποθεσία είναι πάντα συσκευασμένη, οπότε περιμένετε μια αναμονή, ειδικά τα σαββατοκύριακα. Το φαγητό εδώ είναι αρκετά πικάντικο, πάρα πολύ.
  • Taco Deli (πολλαπλές τοποθεσίες, www.tacodeli.com) - Ένα άλλο νόστιμο εστιατόριο που σερβίρει στο στόμα πρωινό tacos.

Μεξικάνικο & Tex-Mex


Όπως και οι tacos, υπάρχουν πολλά εστιατόρια παγκόσμιας κλάσης του Μεξικού και Tex-Mex στο Austin! Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που μπορούν να αναλύσουν τα καλύτερα σημεία τους - δεν είμαι όμως ένας από αυτούς τους ανθρώπους. Αλλά αυτά τα ιδρύματα δεν θα σας οδηγήσουν ποτέ λάθος:

  • Vivo (6406 Ν. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Στερεό μεξικάνικο με τεράστιες μερίδες, πικάντικα πιάτα και φιλικό προσωπικό.
  • Ο Μπέντζι (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Καταπληκτικές μαργαρίτες, τεράστιες μερίδες και εξωτερική αυλή. Η απίστευτη γουακαμόλη τους είναι φτιαγμένη στο τραπέζι.
  • Tamale House Ανατολή (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Βρίσκεται στο East Austin, αυτή η τρύπα στο τείχος είναι ανοιχτή μόνο για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Είναι διάσημο για τις tacos, αλλά, όπως υποδηλώνει το όνομα, πάρτε τα tamales!

Ινδός


Δεν υπάρχει πολύ καλό ινδικό φαγητό στην πόλη, κυρίως επειδή δεν υπάρχει πολύ καλό ασιατικό φαγητό γενικά. Δεν είμαι ινδός ειδικός τροφίμων, αλλά αυτά τα δύο είναι τα αγαπημένα μου:

  • Το Πηλό (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Παραγγέλλω από αυτό το σημείο μέσω UberEats όλη την ώρα, καθώς συχνά έχει γρήγορη παράδοση. Λατρεύω τα samosas και το ρύζι γιασεμιού, και το naan τους είναι απλά τέλειο!
  • Μασάλα Ντάμπα (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Ένα εστιατόριο καθιστώντας ψηλά, με ένα γευστικό κοτόπουλο tikka masala!

Διάφορα


Κάποια άλλα από τα αγαπημένα μου πρέπει να τρώνε:

  • Ο Π. Τέρρυ (πολλαπλές τοποθεσίες, pterrys.com) - Αυτό είναι το καλύτερο μπαρ μπιφτέκι στην πόλη. Είναι νόστιμο και φτηνό (μπορείτε να πάρετε ένα μπιφτέκι, τηγανητές πατάτες και ένα ποτό για $ 6 USD), με τα μέρη γεμίσματος. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου στιγμιότυπα στην πόλη, και αφού είναι κοντά στο σπίτι μου, τείνω να τρώω εδώ πάρα πολύ συχνά!
  • Το ΚΡΕΜΜΥΔΙ (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - Ερχόμενοι από τη Νέα Υόρκη, είμαι χαλασμένος για πίτσα - μπορείτε να αγοράσετε νόστιμες φέτες δολάριο οπουδήποτε κι αν πάτε εκεί. Αυτό δεν συμβαίνει στο Austin: οι φέτες είναι περίπου $ 4 δολάρια και όχι τόσο καλό, αλλά αν υπάρχει μια θέση πίτσα που μου αρέσει, είναι αυτή.
  • Το κοτόπουλο του Γκους (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - Το αδελφές εστιατόριο στη διάσημη τοποθεσία του Μέμφις, αυτό το μέρος έχει ζουμερό, υγρό κοτόπουλο με κακοποιημένο δέρμα που εκρήγνυται με γεύση στο στόμα σας . Είναι φοβερό εκπληκτικό! Σερβίρουν επίσης νόστιμα τηγανητά πράσινα ντομάτα και τουρσιά.
  • Φύλλο (115 W. 6th St., (512) 474-5323, leafsalad.com) - Αυτή η νέα θέση σαλάτας μεσημέρι είναι απίστευτη (επίσης η γραμμή είναι μεγάλη). Η γιγαντιαία σαλάτα του έχει κάτι και ό, τι θα θέλατε ποτέ να βάλετε σε μια σαλάτα. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου μέρη για ένα υγιεινό γεύμα στο Ώστιν.
  • Αληθινή Κουζίνα (222 West Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Αυτό το νέο εστιατόριο είναι απίστευτα δημοφιλές στους ανθρώπους μετά την εργασία. Το σύνολο του φαγητού είναι φυσικό και βιολογικό. Θα βρείτε υγιεινά περιτυλίγματα, σαλάτα, σάντουιτς και φρέσκα και γευστικά θαλασσινά, καθώς και μια απίστευτη ποικιλία κρασιών και κοκτέιλ.

Η αυξανόμενη σκηνή φαγητού του Austin σημαίνει ότι υπάρχουν ακόμη πολλά μέρη που δεν έχω φάει ακόμα - και μερικές θέσεις που κατά πάσα πιθανότητα άφησα, ως αποτέλεσμα - αλλά κατά την επίσκεψή σας στο Ώστιν, θα βρεθείτε με περισσότερες από αρκετές επιλογές χρησιμοποιώντας αυτή τη λίστα ως οδηγό σας!

Φωτογραφία πίστωσης: 1, 2, 4, 5, 8